奥様が腕を振るうお料理はどれも絶品!!で日本酒からワインからグングン進んでしまう。
本日の覚書。
*胡瓜、茗荷、若布とホタテの貝柱の酢の物。
*茶碗蒸しの分量＞卵一個にダシ200cc。長いもの輪切り入り。
*茶碗蒸しのほかに、渡り蟹、崎陽軒の焼売などを中華蒸篭を使うと更に美味しく仕上がるらしい。。。炊飯用の土鍋の次は中華蒸篭だな。
愚痴の一つも聞いてもらうつもりが、料理とテレビに集中してしまってダラダラと時間を過ごしてしまう。なんだかなー、また自分の中に押し込めてしまって積もっていくストレス。。。
コメント